Taas tällane homma, et olisisis orotettavis kivaa yäviarast, mutten tarkkaan tiärä, mihi aikaa tulee, ni em pysty YHTÄÄ keskittymähä töihi. 😒 Mut oletan, et hyvi ehrin kummiski, vaiks jäis pari päivääki täsäkohtaa ees koskemat mihinkää mappihi. Jos jokune ilta menee tyän touhus, ni viikollopun puuhat, jo sinne sovitut, pitää viikollopun viikolloppuna, eikä tyäpäivinä, kummiski.
Napsin ny runkovikasen chilin kaik chilit talttee, ja osa niist ol iha vihreit viäl.
Järjestein niit tyäpöyräl sit vähä lajitelle selkeeste jo punaset, melkkest punaset ja vihreet erikses. Eipä paljo jääny tyätilaa enää tasol. Jottan täyty tehrä.
Eiku nettii selaamaa, ja vinkkei ol vaiks kui ja paljo, mut päätin sit paahtaa nää, ja osan noist amppelitomaateist samal. Chilit enste haurutettu öljys, et se raa'an vihreen chilin terävyys ja mahrolline (em maistanu!) kitkeryys jäis toho öljyhy. Eli yrityst ainaski o. Näät on niit meijä kahrest tulisemp vaihtoehto, ni EN torellakaa men itte maistelemaha näit. Liäsituuletin toki puhalteli höyryi pihal, minkä ehti, mut iha hyvä tuaksu täst tul.
Ja sit uunihi kolmeks vartiks sellases vähä alle 200 astees, ettei chilit ny iha mustumaa menis.
Ja iha kivan kokkone purkki tul täyttee. Saa nährä tyästääks isäntä täst siv viäl jottai lissää, vai jääks käyttämät kokona, mut ainaski sain tasol tilaa. Merkkaan lappuhu tulisuut myähemmi, JOS se ees ON tuline... En yhtää ossaa miättii, mitä toi öljy"käsittely toho tulisuutehe mahtaa tehrä. Ainakaa ei ol silmät vettyny, ei ol tullu hiki, eikä henkityskää ol ollu vaikkiaa täsä, ku höyryt o köökis pyäriny. Ei ol tassuttajakkaa aivasteluu, et ei tunnu niillekkää liijav vahvalt. 😻😸🐶
Mielenkiintoinen ohje.
VastaaPoistaSehän noiden chilien kanssa on kun ei voi maistamatta tietää mikä se tulisuus on . Ja se chili on siitä niin "veikeä" että väkevyys tulee vähän niinkuin hiipien ja jälkijunassa eli juuri kun kuvittelee ettei tämä nyt niin kovin tulista ole niin sitten huh huh :-).
Kari juuri eilen sanoi kun syötiin kanavihannessoppaa , että tämä kaipaa vielä jotain chiliä ja sitten lorautti siihen jotain chilmaustetta vähän liikaa. Onneksi vain omalle lautaselle :-))).
Tätä reseptii en olekkaa itte aikasemmi kokeillu. Tai siis tomaattien kans kyl, mut niitte makuu ei pehmennel öljyhautees, vaa laitetaa uunihi suaraa. Ei ol isäntä viäläkää maistanu, et mite voimakast o. Hah!
PoistaJa omal lautasel meilläki isäntä laittaa noit lisämakui enempi. Mä kestän vaa tiättyhy pisteesehe saakka. ;)
Nii, ja täähä siis o sellane, mitä sit jatkojalostetaa, ku sitä käytetää, ei laitet täst suaraa lautasel. Lisätää lusikalline lihapataha, kaltattuje tomaattiej joukkoho esim. pitsaa tehres ym. Tiätty tota SAA syär tollasenaanki, mut sillo se o kaikkeist voimakkaimmillas...
PoistaKorin täydeltä satoa - pellin täydeltä jatkojalostusta...
VastaaPoistaSiellä on kyllä sellainen Ahkera-Liisa että....
Vuoden ihaninta aikaa, tämä sadonkorjuu ja niistä jotain tekeminen. Isäntäkin tykkää. Toki hän tekee suoraan suuhun, ei säilö, mutta samaa satoa käytetään. ;)
Poista